ご家庭でも学園でも一緒ですが､楽しいお食事の後は洗い物。学園で一番食数の多いのは平日の昼間。利用者・職員あわせて｢100人弱×お椀･お皿の数｣の洗い物があり、人の手だけでは何ともなりませんので、従来から業務用食器洗浄機を使用しています。稼働16年目を迎えた食器洗浄機。丁寧かつ騙し騙し使ってきましたが、さすがに心臓部であるポンプにも不具合が発生し、交換の時期と相成りました。9月24日(土)昼の片付け終了後､入替え工事を行い、長い間頑張ってくれた洗浄機にお別れをしたうえで､新しい｢スタッフ｣をお迎えしました｡
さすがに最新機器､水使用量は少なく､かつ水圧が強いので洗浄力は抜群とのこと。前の機種同様に長く活躍をしてくれることを期待しています。
(武藤 祐生)
