価格高騰が続くなか､一昨年は｢うな牛｣､昨年はなんとか｢鰻丼｣、と綱渡りが続く土用の丑の日の｢厨房企画｣。悩んでいても仕方がないので、今年は｢ご飯が見えない大きさ｣の鰻丼に！
鰻が大好きで､朝から｢うなぎ､うなぎ｣と楽しみにされている利用者さん。｢今日は鰻ですよ｣との職員の声掛けに､満面の笑みを返して下さる利用者さん｡鰻本体は早々に食べ終え､たれのかかったご飯を美味しそうに召し上がる利用者さん。翌日の日課で、前日の鰻を思い出しながらイラストを描いて下さった利用者さん。
美味しいものは、人を、笑顔に！ 幸せに！ これからも力を合わせて美味しいものをご提供しようと思った｢厨房チーム｣でした。 [武藤 祐生]
